Бизнес план кальянной

Кальянная

Кальян стал модным увлечением молодежи и постепенно перешел в популярный ныне вид бизнеса. Желающих отдохнуть, покуривая кальян, много, поэтому данный рынок пользуеся спросом, но пока еще не сильно переполнен. Естественно, бизнес идея кальянной может принести хороший доход, если все правильно рассчитать, подготовить и составить грамотный бизнес план кальянной.  

Существующие нюансы законодательства

Бизнес - кальянная

Процедуру открытия кальянной усложняет закон, который запрещает курение в заведениях. Несмотря на это, существует несколько способов легально работать в данной сфере. Однако стоит всегда быть настороже - кто знает, какие дальше законы будут приняты государством?

Несмотря на это, в наши дни кальянные заведения продолжают открываться и прекрасно функционируют.

Стоит открыть кальянную на улице в летнее время без продажи еды. Такое заведение не попадает под статьи закона, ведь оно не считается общепитом.

Если посетители смогут приносить свои еду и напитки, то это увеличит популярность заведения в разы! В случае предъявления каких-либо требований, у посетителей должен быть с собой чек - это докажет, что все приобретено не в кальянной.

Можно открыть и кафе, где будет предоставляться еда. Тогда важная уловка - в кальян должны заправляться различные курительные смеси, сиропы, но не табак! Конечно, не всех вдохновляет такой вариант, зато кафе сможет привлечь больше клиентов.

Помещение для кальянной

Помещение

Все зависит от ваших желаний и предпочтений, но в среднем стоит рассчитывать на необходимое помещение минимум в 15-25 квадратных метров. Важно продумать стиль заведения и создать подходящую атмосферу, для этого некоторые нанимают дизайнеров. Если вы хотите сэкономить, то лучше продумайте все сами – выберите легкую ненавязчивую музыку, приглушенное освещение, что позволит расслабиться и отдохнуть после трудового дня.

Первое время стоит посвятить обслуживанию клиентов, потом можно нанять соответствующий персонал. Учитывайте то, что дело будет рентабельно и в качестве малого бизнеса.

Подготовьте столики, рассчитаные на 4-6 человек, ведь люди любят курить кальян компаниями. Оптимальная стоимость всех услуг позволит привлечь внимание большего числа клиентов.

Что еще необходимо?

Главные задачи

Кальянная бизнес план предусматривает и подбор соответствующего оборудования: кальяны, уголь, табак, запасные колбы, сменные чаши, шланги, горелки, щипцы, фольга и многое другое - расходных материалов много и все они необходимы.  

Подбирая мебель для заведения, учитывайте максимальный комфорт, подбирайте мягкие диваны, кресла. Жесткая мебель не создаст атмосферу отдыха и не позволит расслабиться. 

Чтобы завлечь клиентов, необходимо продумать рекламные составляющие – буклеты, раскрутку в социальных сетях. Хорошо, если рядом расположено кафе, тогда можно рекламироваться и там. Не забывайте о форумах, о положительных отзывах на этих форумах, которые дадут свой результат.

Когда бизнес будет популярным, можно открыть собственный сайт, уже там сообщать о новинках, акциях и делиться полезной информацией о курении кальяна. 

Подбор персонала

Профессиональный кальянщик

От качества обслуживания зависит интерес к заведению, поэтому специалисты должны хорошо владеть материалом. Посетители непременно поинтересуются о сортах, вкусе табака, его ароматах. Кальянщик должен правильно заправить табак, чтобы он не подгорал и не горчил.

Часто посетители ориентируется даже не на заведение, а на кальянщика, к которому приятно ходить и обсуждать существующие новинки, вкусы.

Кроме того, заведение рассчитано на отдых и расслабление, поэтому персонал не должен быть навязчивым. 

Чтобы заведение имело успех, не стоит подбирать персонал по объявлениям. Необходимо искать через знакомых опытных специалистов, которые дадут заведению хорошую репутацию среди клиентов. Можно самостоятельно подготовить работника, если вы знаете все тонкости этой професии.

Как избежать банкротства? Учимся здесь! А узнать все о налогообложении - тут. Приятного чтения! 

Предстоящие расходы

Необходимая документация

Бизнес план кальянной расписывает не только, какие оборудование и площадь понадобятся, но и средние расходы по всем статьям. Сумма вложений напрямую зависит от площади помещения, качества курительных смесей, количества оборудования. В среднем на открытие заведения средней категории потребуется около 2 тысяч долларов, а то и больше:

  • Аренда обойдется в 200 долларов в месяц;
  • Работа с дизайном - 600 долларов;
  • Мебель и оборудование - 200 долларов, столько же на табак и курительные смеси;
  • 300 $ - кальяны;
  • Закупка огнетушителей - 70 долларов;
  • Проведение регистрации и получение необходимо документации займет время и потребует вложений в размере 100 $.

Всегда можно самостоятельно разработать проект с учетом всех нюансов дела или же довериться специалистам и заплатить за бизнес план, где будут представлены готовые расчеты.

Некоторые кальянные работают как арт-кафе (или анти-кафе), где посетители платят не за кальян, а за время, проведенное в кафе. Чтобы удержать клиентов как можно дольше, в помещении устанавливаются различные автоматы, приставки, телевизор, что непременно привлечет внимание публики.

В среднем срок окупаемости подобного проекта составляет 6-8 месяцев. При этом каждый месяц необходимо выделять средства на аренду, персонал и расходные материалы. 

Чтобы работать легально, многие рекомендует открывать сразу ООО. С получением некоторых документов могут возникнуть затруднения, но без них никак.

Не забывайте, что для открытия любого подобного дела необходима соответствующая документация: свидетельство о регистрации предприятия, разрешение пожарной службы, санитарной службы, лицензия на табак. Подготовить помещение и данные справки можно параллельно, что значительно сэкономит время. 

Поскольку кальянная - это молодое направление в бизнесе, то не придется сталкиваться с серьезной конкуренцией. Данное дело не требует больших вложений, кроме того, предоставляется быстрый срок окупаемости. Многие престижные кафетерии стараются дополнить свой сервис подобной услугой. Реализация проекта вполне реалистична и в этом деле можно добиться успеха. 

Хотели бы Вы зарабатывать на своём бизнесе?
НАША РАССЫЛКА Введите ваш e-mail, чтобы
получать новые статьи