Франшиза блинной

Франшиза блинной

Франшиза блинной – идеальное приобретения для новичка в сфере быстрого питания. Начинающему предпринимателю нелегко разобраться во всех тонкостях ведения собственного дела. Гораздо проще купить уже готовый бренд и развить его для получения большой прибыли. Новая блинная в сети известной торговой марки быстро привлечет покупателей с минимальными рисками.

Что это такое?

Франшиза – это договор между двумя сторонами в бизнесе. Первая сторона (франчайзор) за определенную сумму дает право использовать собственный бренд в коммерческих целях. Покупатель франшизы (франчайзи) становится владельцем филиала крупной сети предприятий. В договоре также прописываются некоторые требования к ведению бизнеса предпринимателем.

При открытии собственного дела с нуля начинающий бизнесмен не может точно рассчитать будущие затраты на обслуживание клиентов блинной. Покупая франшизу, он платит заранее оговоренную сумму за открытие бизнеса.

Платежи могут быть двух видов:

  • Паушальный взнос. Единоразовая выплата владельцу торговой марки за право владения брендом. Сумма взноса варьируется в зависимости от известности сети блинных. Некоторые франчайзоры допускают возможность выплаты паушального взноса в рассрочку.
  • Роялти. Ежемесячный платеж от суммы оборота. Указывается в договоре при заключении сделки. Сумма роялти, как правило, варьируется от 7% до 10% от ежемесячного оборота.

Получив оплату, франчайзор предоставляет всестороннюю поддержку покупателю франшизы. Благодаря этому около 80% предприятий под арендованным брендом работают больше пяти лет на российском рынке. В то же время более половины компаний, начавших путь с нуля, разоряются уже через год.

Большинство известных сетей быстрого питания заинтересованы в расширении своего бизнеса на новые регионы России. Купив франшизу, начинающий предприниматель может стать единственным представителем крупной компании в своем городе, что дает ему фору в виде низкой конкуренции.

Что такое франшиза?

Преимущества и недостатки

Купив франшизу, предприниматель получает несколько бонусов перед обычным бизнесом:

  • Узнаваемость. Известные торговые марки имеют уже давно сформированную клиентскую базу. Франчайзи не нужно тратить много денег на дополнительную раскрутку бренда.
  • Скорость. Предприниматель экономит несколько лет времени на развитии бизнеса. Он получает уже готовый план и работающую модель ведения собственного дела.
  • Обучение. Франчайзоры обучают рабочий персонал заведения для получения максимальной прибыли. Руководство новой компании получает ценные знания, наработанные методом проб и ошибок.
  • Договор. Покупатель франшизы четко знает о каждом следующем шаге. Все тонкости работы и объемы поддержки со стороны владельца сети четко прописаны в договоре.

Однако, франшиза имеет и некоторые минусы:

  • Первоначальный взнос. Чем известнее торговая марка, тем больше придется выложить за право владения ей.
  • Жесткие рамки. Договор дает право франчайзору постоянно контролировать условия ведения бизнеса. Это сводит на нет старания предпринимателя применить новые идеи на практике.
  • Вероятность банкротства. Непродуманное руководство сетью блинных может привести к банкротству франчайзора. Разоренное предприятие быстро отойдет новым владельцам, которые установят другие правила предоставления франшизы.

Главные риски франчайзинга сводятся лишь к ограничениям. Покупая известный бренд, бизнесмен экономит свое время и силы на стартовую раскрутку блинной.

С чего начать?

Большинство сетей быстрого питания предоставляют оборудование и замороженные блины – франшиза постоянно поддерживается со стороны сети быстрого питания. Рекламные затраты также сводятся к нулю благодаря поддержке со стороны франчайзора. На российском рынке известны два самых популярных бренда блинных: «Три сковородки» и «Блинофф». Перед выбором продавца торговой марки изучите все тонкости работы в этих сетях.

«Три сковородки»

Этот бренд существует уже несколько лет на рынке быстрого питания. Для открытия бизнеса достаточно внести первоначальный взнос в размере 600 000 рублей. За эти деньги покупатель получит уже готовый бизнес с месячным оборотом около 700 000 рублей. По расчётам франчайзора паушальный взнос окупится уже через полгода с момента открытия.

Блины в кафе «Три сковородки» готовятся в присутствии клиентов по классическим народным рецептам. Посетители также могут заказать горячую выпечку, пельмени ручной работы, напитки, бульоны и многое другое.

После заключения договора покупатель франшизы получает:

  • узнаваемое оформление помещений;
  • комплекты спецодежды для рабочего персонала;
  • круглосуточную поддержку со стороны франчайзора;
  • документы и необходимые сертификаты для работы;
  • обучение персонала новым рецептам по специальным методикам.

Блинная "Три сковородки"

«Блинофф»

Затраты на покупку бренда «Блинофф» включают в себя инвестиции для выполнения требований договора и вступительный взнос. Предприниматель также обязан отчислять роялти в размере 4,5% от ежемесячного оборота блинной. Общая сумма приобретения – 4 450 000 рублей.

Сюда входит:

  • ремонт и обустройство помещения;
  • декор, мебель, установка барной стойки;
  • курсы обучения для рабочего персонала;
  • оборудование и инвентарь для приготовления блюд.

Блинная "Блинофф"

Главная составляющая меню заведения – традиционные русские блины с самыми разнообразными начинками, салаты, сытные супы и напитки русской кухни. Целевая аудитория – молодые семьи с детьми, которые предпочитают вкусные традиционные блюда.

Интересует франшиза кафе быстрого питания KFC? Читайте здесь. Каковы особенности франшизы Макдональдс? Полезная информация в этой статье.

При среднем доходе франчайзор обещает окупаемость в районе одного года. После уплаты первоначального взноса покупатель франшизы становится владельцем кафе развитой сети с более чем 170 точками продажи фаст-фуда. Продавец бренда предоставляет постоянную поддержку в ведении бизнеса. Готовый пакет документов отдается в руки покупателю сразу после заключения договора. По его условиям предприниматель обязан иметь в распоряжении помещение площадью от 40 кв. м.

Хотели бы Вы зарабатывать на своём бизнесе?
НАША РАССЫЛКА Введите ваш e-mail, чтобы
получать новые статьи